單項(xiàng)選擇題短期培訓(xùn)可以用于（）。

A.深造培訓(xùn)
B.連續(xù)培訓(xùn)
C.新菜點(diǎn)推廣
D.較系統(tǒng)學(xué)習(xí)


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2.單項(xiàng)選擇題制作香草面包蓉的原料有（）。

A.蒜蓉
B.蘑菇
C.芹菜
D.火腿

3.單項(xiàng)選擇題制作皇室蔬菜批要把胡蘿卜和西葫蘆加工成（）。

A.長(zhǎng)條
B.大片
C.大丁
D.小丁

4.單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德在社會(huì)主義時(shí)期，是社會(huì)主義道德原則在（）和職業(yè)關(guān)系中的具體體現(xiàn)。

A.職業(yè)操作
B.職業(yè)遵守
C.職業(yè)生活
D.社會(huì)關(guān)系

5.單項(xiàng)選擇題小羊肉的特點(diǎn)之一是（）。

A.肉色較淺
B.筋膜較多
C.血紅素多
D.纖維細(xì)長(zhǎng)