單項選擇題加工牛仔核要把牛仔核放在（）中浸泡一夜。
A.牛奶
B.冷水
C.溫水
D.香料水
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列烹調(diào)方法哪種是以熱空氣為傳熱介質(zhì)的（）。
A.蒸
B.烤
C.燴
D.炸
2.單項選擇題（）食品具有蛋白質(zhì)含量豐富、低脂肪、含多種維生素和礦物質(zhì)的特點。
A.谷類
B.豆類
C.蔬果類
D.昆蟲
3.單項選擇題盡職盡責的關(guān)鍵是（）。
A.盡
B.職
C.忠
D.責
4.單項選擇題對人體有生理意義的雙糖主要有：蔗糖、乳糖和（）。
A.葡萄糖
B.半乳糖
C.麥芽糖
D.糖原
5.單項選擇題污染食品的細菌能否繁殖生長，最重要的影響因素是（）。
A.水分
B.光線
C.營養(yǎng)
D.濕度