單項選擇題比目魚可加工出（）魚柳。
A.一條
B.兩條
C.四條
D.八條
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1.單項選擇題制作荷蘭少司時應(yīng)選用（）
A.色拉油
B.橄欖油
C.黃油
D.清黃油
2.單項選擇題制作培根焗鮮貝的原料有（）
A.百里香
B.番茄醬
C.白糖
D.阿里根奴
3.單項選擇題制作焗帶皮土豆時，應(yīng)將土豆放入（）烤箱內(nèi)烘烤成熟。
A.100℃
B.150℃
C.180℃
D.230℃
4.單項選擇題在現(xiàn)在社會里下列行為中，（）屬于不道德行為。
A.孝敬父母
B.大企業(yè)吞并小企業(yè)
C.夫妻恩愛
D.缺斤少兩
5.單項選擇題各種產(chǎn)品的各項耗費之和是（）的概念。
A.餐飲成本
B.廣義成本
C.燃料成本
D.人工成本