單項(xiàng)選擇題“More cream is needed when you cook grilled prawns?”這句話的意思是說()。
A.你做鐵蝦大蝦時(shí)需要加很多奶油嗎?
B.你做鐵蝦大蝦時(shí)需要加奶油嗎?
C.你煎大蝦時(shí)加很多奶油嗎?
D.你煎大蝦時(shí)需要加計(jì)司嗎?
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題制作波爾圖酒的原料有()。
A.蘋果原汁
B.原汁葡萄酒
C.雜果汁
D.高粱
2.單項(xiàng)選擇題加工鵝肝時(shí)要順切口處把鵝肝中的()。
A.沙線剔除
B.網(wǎng)油拉出
C.脂肪剔除
D.血管剔除
3.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中有利于提高蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的是()。
A.蘋果與梨同食
B.牛肉與羊肉同烹
C.胡蘿卜與白蘿卜同煮
D.豬肉與粉條同燉
4.單項(xiàng)選擇題制作鐵扒雜拌要把西紅柿()。
A.炒至色紅
B.切碎丁
C.煎上色
D.打成汁
5.單項(xiàng)選擇題制作味波爾圖酒的原料有()。
A.麥精液
B.甘蔗汁
C.雜果汁
D.葡萄蒸餾酒
最新試題
金槍魚、橄欖是制作法式尼斯沙拉的原料。
題型:判斷題
扁平形魚類魚柳的初步加工方法適用于龍利魚、比目魚等扁平形魚類魚柳的加工。
題型:判斷題
海鮮塔林中三文魚餡的口味可以重一些。
題型:判斷題
制作熱熏三文魚的原料有檸檬、粗鹽等。
題型:判斷題
兩種以上的海鮮拼盤不用符合兩種以上海鮮的海鮮拼盤制作工藝。
題型:判斷題
蔬菜蓉湯,又叫“蔬菜泥湯”是將蔬菜放入基礎(chǔ)湯中燉爛,然后經(jīng)攪打粉碎制成的濃湯。
題型:判斷題
海鮮在進(jìn)行烹制前要用清水清洗去泥沙,之后可以進(jìn)行氽水,但時(shí)間不宜超過15秒。
題型:判斷題
沙拉的裝盤并沒有一定之規(guī),但要講究色彩配合的協(xié)調(diào)與器皿搭配的和諧。
題型:判斷題
沙拉醬是為沙拉調(diào)味的汁醬,通常人們也稱它為沙拉少司或沙拉調(diào)味汁。
題型:判斷題
創(chuàng)意拼盤可多一些自由發(fā)揮,還要盡量選取一種顏色。
題型:判斷題