單項選擇題未經(jīng)衛(wèi)生部門許可，（）食品中不得使用食品添加劑。
A.青壯年
B.老年人
C.嬰幼兒及兒童
D.孕婦及乳母
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1.單項選擇題鱒魚是一種（）
A.淡水魚
B.海水魚
C.洄游魚
D.咸水魚
2.單項選擇題制作泡菜時的原料一般有（）
A.砂糖
B.蒔蘿
C.玉桂
D.豆蔻
3.單項選擇題以下不屬于食品添加劑使用目的的是（）
A.改變食品的感官性狀
B.提高營養(yǎng)價值
C.控制微生物的繁殖
D.滿足食品加工工藝需要
4.單項選擇題（）是指食品生產(chǎn)、加工、保存等過程中添加和使用的少量化學(xué)合成物質(zhì)或天然物質(zhì)。
A.食品著色劑
B.食品添加劑
C.膨松劑
D.食品原料
5.單項選擇題我們在制作泡菜時的原料有（）
A.白酒
B.丁香
C.茴香
D.羅勒