單項選擇題嗜鹽菌又稱()。
A.細(xì)菌
B.毒素
C.沙門氏菌
D.副溶血性弧菌
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題加工黑、紅魚子要把魚卵與()分離。
A.黏膜
B.腸衣
C.胎衣
D.薄膜
2.單項選擇題加工黑、紅魚子要把魚卵不斷用()。
A.鹽水沖洗
B.木棍攪動
C.篩子過濾
D.用煙熏
3.單項選擇題工程上規(guī)定,不屬于直流安全電壓的是()。
A.48V
B.12V
C.24V
D.36V
4.單項選擇題印刷品上的油墨含有毒物質(zhì)()。
A.多環(huán)芳烴
B.鉛
C.多氯聯(lián)苯
D.氯乙烯單體
5.單項選擇題魚類脂肪“魚油”所不具備的功能是()。
A.提供必需氨基酸
B.改善大腦機能
C.防止血栓形成
D.防動脈硬化和冠心病的作用
最新試題
以植物油、白醋為主要原料,加入食鹽和胡椒粉調(diào)味而成的是美式法國沙拉醬。
題型:判斷題
沙拉醬是為沙拉調(diào)味的汁醬,通常人們也稱它為沙拉少司或沙拉調(diào)味汁。
題型:判斷題
凈膛后的禽類要及時清洗干凈。
題型:判斷題
清洗表面屬于家禽的初步加工方法。
題型:判斷題
新鮮香料調(diào)味汁是用中餐中常見的香料來調(diào)制的。
題型:判斷題
蔬菜蓉湯,又叫“蔬菜泥湯”是將蔬菜放入基礎(chǔ)湯中燉爛,然后經(jīng)攪打粉碎制成的濃湯。
題型:判斷題
鵝肝的加工工藝流程是檢驗-屠宰-浸燙-去毛-清洗-去除頭、頸、翅-冷卻-取肝和去內(nèi)臟-鵝肝分級處理-冷藏或凍藏。
題型:判斷題
海鮮在進(jìn)行烹制前不需要用清水清洗。
題型:判斷題
蛋黃薄荷醬不屬于新鮮香料調(diào)味汁。
題型:判斷題
豆蔻粉、干白葡萄酒是制作冷雞肉批的原料。
題型:判斷題