單項選擇題有機磷農(nóng)藥中毒時，應(yīng)迅速使用（）進行治療。
A.美藍
B.雞蛋清
C.乙酰膽堿
D.阿托品
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1.單項選擇題為防止油脂酸敗，必須控制水分含量在（）%以下。
A.0.5
B.0.2
C.0.1
D.1.0
2.單項選擇題世界著名的米糠油事件是由于飼料受到（）污染。
A.二惡英
B.苯并（a）比
C.雜環(huán)胺
D.丙稀酰胺
3.單項選擇題2002年4月，瑞典斯德哥爾摩大學的科學家發(fā)布一項研究報告指出，包括炸薯條在內(nèi)的多種油炸淀粉類食品中含有致癌物質(zhì)（）
A.苯并（a）吡
B.丙烯酰胺
C.多環(huán)芳烴
D.雜環(huán)胺
4.單項選擇題2005年，英國的（）事件是英國歷史上最大規(guī)模的食品召回事件，同時也是英國面臨的最大一場食品安全危機。據(jù)媒體預測，僅英國食品行業(yè)的損失就將超過15億英鎊。
A.蘇丹紅
B.禽流感
C.瘋牛病
D.孔雀石綠
5.單項選擇題國外報道的“黃變米”主要含有（）
A.赤霉屬
B.黃曲霉屬
C.青霉屬
D.鐮刀菌毒素
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以下屬于分餐制操作方法的有（）
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以下關(guān)于食品貯存的說法不正確的是（）
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關(guān)于“QS”標志申請流程，錯誤的是（）
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