單項(xiàng)選擇題常壓烘箱干燥法測(cè)食品中的水分，對(duì)于水分含量較低的固態(tài)、濃稠態(tài)食品，通常將樣品的質(zhì)量控制在（）。
A.1.5～3g
B.3～5g
C.5～15g
D.15～20g
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1.單項(xiàng)選擇題準(zhǔn)確稱(chēng)取是指稱(chēng)取量必須按規(guī)定的數(shù)值稱(chēng)取，并準(zhǔn)確至（）。
A.0.0001g
B.0.01g
C.0.001g
D.0.00001g
2.單項(xiàng)選擇題氯氣常用于水的消毒，如自來(lái)水、游泳池內(nèi)水等，常用劑量是（）氯氣。
A.0.1～0.19mg/kg
B.3～5mg/kg
C.0.2～1mg/kg
D.1.1～2.9mg/kg
3.單項(xiàng)選擇題霉菌的基本形狀與細(xì)菌、酵母菌不同，它呈現(xiàn)出（）。
A.球狀
B.桿狀
C.螺旋狀
D.絲狀
4.單項(xiàng)選擇題微生物學(xué)研究用的顯微鏡的物鏡通常有三種：低倍物鏡、油鏡、高倍鏡。油鏡的放大倍數(shù)是：
A.10
B.10～40
C.40
D.100
5.單項(xiàng)選擇題噬菌體的繁殖分為（）個(gè)階段。
A.三
B.四
C.五
D.六
最新試題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類(lèi)水分速測(cè)儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項(xiàng)選擇題
按照檢測(cè)場(chǎng)地分類(lèi)食品快速檢測(cè)技術(shù)可劃分為哪幾類(lèi)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)不適用于下列哪類(lèi)物質(zhì)的檢測(cè)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
礦石中的灰分的測(cè)定，適宜選用（）分析法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意（）
題型：多項(xiàng)選擇題