判斷題波美計(jì)用于測溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量百分比濃度。()
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2.單項(xiàng)選擇題固體培養(yǎng)基不適于用來()
A.微生物分離
B.微生物鑒定
C.微生物計(jì)數(shù)
D.工業(yè)生產(chǎn)
3.單項(xiàng)選擇題下列不是微生物活動(dòng)中的主要營養(yǎng)物()
A.碳源
B.氮源
C.無機(jī)鹽
D.氧氣
4.單項(xiàng)選擇題食品中大腸菌群的測定,若所有稀釋度報(bào)告為陰性,則報(bào)告該食品大腸群數(shù)為()。
A.0個(gè)/100ml(g)
B.無法確定
C.<30個(gè)/100ml(g)
D.>30個(gè)/100ml(g)
5.單項(xiàng)選擇題食品中測出細(xì)菌總數(shù)實(shí)際上是指檢樣()。
A.總細(xì)菌數(shù)
B.總細(xì)菌數(shù)的一部分
C.所有微生物數(shù)
D.所有微生物的一部分
最新試題
配制茚三酮試液需用()溶解。
題型:單項(xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測定時(shí),取樣后樣品放在()加熱。
題型:單項(xiàng)選擇題
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),應(yīng)定期核查其使用情況,檢查()
題型:單項(xiàng)選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類()
題型:多項(xiàng)選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行()平行試驗(yàn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時(shí),()可以判定為陽性。
題型:單項(xiàng)選擇題
()不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型:單項(xiàng)選擇題
在煎炸過程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。
題型:多項(xiàng)選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn),一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)()
題型:多項(xiàng)選擇題
肉類水分速測儀使用中,應(yīng)避免()的物質(zhì)接觸。
題型:多項(xiàng)選擇題