填空題()敏銳地觀察到:中國的飲食,在世界上是享有盛譽的,華僑和華裔外籍人在海外謀生,經(jīng)營最為普遍的產(chǎn)業(yè)就是餐飲業(yè).有華人處應有中國餐館,中國的飲食可以說是“食”被天下.
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1.單項選擇題“夫禮之初,始諸飲食”一語出自()
A.《詩經(jīng)》
B.《禮記》
C.《左傳》
D.《楚辭》
2.單項選擇題茶的發(fā)現(xiàn)和利用,相傳起源于()
A.女媧時代
B.伏羲時代
C.神農(nóng)時代
D.黃帝時代
3.單項選擇題提出“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合服,充益精氣”的食物搭配原則的著作是()
A.《黃帝內經(jīng)》
B.《本草綱目》
C.《飲膳正要》
D.《飲食須知》
4.單項選擇題記述人們只有依據(jù)“隆、赤巴、培根”三因素,選擇合適的飲食,講求飲食的屬性,嚴格養(yǎng)生,才能獲得健康,爭取長壽的藏文本是()
A.《飲膳正要》
B.《飲食須知》
C.《佛學養(yǎng)生經(jīng)》
D.《本草綱目》
5.單項選擇題闡述禁食自死物、血液和豬肉的原因時說“因為它們確是不潔的”的經(jīng)典是()
A.《道德經(jīng)》
B.《古蘭經(jīng)》
C.《華嚴經(jīng)》
D.《金剛經(jīng)》
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下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有()
題型:單項選擇題
我國有“三伏”之說,據(jù)《陰陽書》記載:后伏為()
題型:單項選擇題
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸,口味講求醇鮮。
題型:判斷題
下列關于酒精比重計的說法正確的是()
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蒸餾酒中,原料質量決定酒的品質。
題型:判斷題
下列關于筵宴解釋正確的是()
題型:單項選擇題
下面關于臘八節(jié)的說法正確的是()
題型:多項選擇題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol,不能算真正意義上的酒。
題型:判斷題
正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
題型:單項選擇題
下列關于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
題型:多項選擇題