A.時間和季節(jié)性變化
B.環(huán)境
C.情緒
D.廣告
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A.生產(chǎn)特點
B.銷售特點
C.消費特點
D.服務(wù)特點
A.餐飲企業(yè)用工多，人均產(chǎn)值、利潤并不一定高，邊際貢獻有限
B.餐飲業(yè)由于具有勞動密集性特點，客觀上又成了解決社會就業(yè)的重要途徑
C.技術(shù)復(fù)雜，有一定藝術(shù)審美要求
D.生產(chǎn)、服務(wù)人員勞動強度大，易疲勞，容易引發(fā)事故
A.華盛頓
B.紐約
C.洛杉磯
D.芝加哥
A.實地調(diào)查法
B.市場分析法
C.經(jīng)驗判斷法
D.分析評估法
A.環(huán)境
B.氣氛
C.服務(wù)態(tài)度
D.餐具
最新試題
適時服務(wù)要酒店服務(wù)人員正確選擇服務(wù)時機，在恰當?shù)臅r間為賓客提供恰當?shù)姆?wù)。
示范教學法是指在教師指導(dǎo)下，把學生置于模擬的現(xiàn)實工作環(huán)境中，學生模擬扮演某一角色，并模擬解決實際工作中可能出現(xiàn)的各種問題的實訓(xùn)方法。
計劃衛(wèi)生的形式不包括（）
客人的支付方式也是員工在預(yù)定過程中必須考慮的因素。
棉麻餐巾的特點不包括（）
酒店服務(wù)對服務(wù)人員具有強烈的依賴性，酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān)，這體現(xiàn)出酒店服務(wù)的（）特點。
通過服務(wù)員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務(wù)的體驗性。
按照重要程度來劃分，住宿和餐飲服務(wù)屬于（）
西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時候，最好搭配（）
客人提出房間內(nèi)床單上有污漬，前臺員工應(yīng)立即為客人更換房間。