問答題綠色食品工廠廠址選擇有哪些要求。
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通常物料計算以年產(chǎn)量作為計算基準(zhǔn)。
題型:判斷題
總平面設(shè)計要以生產(chǎn)工藝出發(fā),研究構(gòu)建筑物、道路、管線等方面的相互關(guān)系,再在圖紙上展現(xiàn)出來。
題型:判斷題
食品工廠采取GMP、HACCP管理可有效減少食品安全的風(fēng)險程度。
題型:判斷題
廠區(qū)盡量避免旱廁,廁所應(yīng)有沖水、洗手、防蠅防蟲設(shè)施。
題型:判斷題
廠址選擇應(yīng)選在有污染源的、居民區(qū)和飲用水水源的上風(fēng)向。
題型:判斷題
收奶站必須配置制冷設(shè)備,使原料乳冷卻至4℃以下。
題型:判斷題
表征水污染程度的溶解氧(DO)是指溶解于水中的氧,一般單位為mg/L,一般溶解氧越高,水體污染程度越嚴(yán)重。
題型:判斷題
為了保障食品安全生產(chǎn),推行HACCP管理體系,該體系起源于美國,中文描述為危害分析與關(guān)鍵控制點體系。
題型:判斷題
楊梅原料新鮮度要求高,接收站應(yīng)在是室內(nèi)進(jìn)行,要避免日曬雨淋,且要盡快進(jìn)入生產(chǎn)車間。
題型:判斷題
一般在食品生產(chǎn)過程中將原料驗收作為關(guān)鍵控制點。
題型:判斷題