（1）嗜熱菌發(fā)酵乳 1．單菌發(fā)酵乳 2．復(fù)合菌發(fā)酵乳 （2）嗜溫菌發(fā)酵乳 1．經(jīng)乳酸發(fā)酵而成的產(chǎn)品 2.經(jīng)乳酸和酒精發(fā)酵而成的產(chǎn)品
最新試題
糧食貯藏方法有（）（）（）（）。
加快糧食陳化的因素有哪些？
簡述大豆走油赤變的原因。
禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。
白皮小麥，出粉率高。（）
甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。
各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）
低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）
玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。
一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。