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問(wèn)答題簡(jiǎn)述發(fā)酵工程的類(lèi)型？

1.問(wèn)答題根據(jù)操作方式的不同，發(fā)酵類(lèi)型主要分成哪幾種？

（1）分批發(fā)酵
（2）連續(xù)發(fā)酵
（3）補(bǔ)料分批發(fā)酵
（4）固體發(fā)酵

2.問(wèn)答題發(fā)酵培養(yǎng)基由哪些成份組成？

3.問(wèn)答題工業(yè)上常用的菌種保藏方法？

①斜面冰箱保藏法；
②沙土管保藏法；
③石蠟油封保藏法；
④真空干燥冷凍保藏法；
⑤液氮超低溫保藏法。

4.填空題微生物發(fā)酵產(chǎn)酶步驟為先選擇合適的（）、后采用適當(dāng)?shù)呐囵B(yǎng)基和（）、（）、酶的分離純化、（）。

5.填空題下流加工過(guò)程由許多化工單元操作組成，通?？梢苑譃椋ǎ┖停ǎⅲǎ?、精制及成品加工四個(gè)階段。