最新試題
發(fā)酵工業(yè)僅在食品和制藥行業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。
題型：判斷題
種子培養(yǎng)基的選擇應(yīng)該是有利于菌體的生長，孢子培養(yǎng)基應(yīng)該是有利于孢子的生長。
題型：判斷題
發(fā)酵培養(yǎng)基易要求組成豐富完整，營養(yǎng)成分濃度適中。
題型：判斷題
發(fā)酵過程如果污染了烈性噬菌體，可能導(dǎo)致溶氧異常升高。
題型：判斷題
在結(jié)晶操作時(shí)，過飽和溶液在（）等外界條件的刺激下，均可誘發(fā)成核。
題型：多項(xiàng)選擇題
誘變育種的本質(zhì)是通過誘變劑使菌種基因突變，篩選獲得高產(chǎn)菌株。
題型：判斷題
結(jié)晶過程中，過飽和度增高往往使（），導(dǎo)致晶體生長速率減慢。
題型：多項(xiàng)選擇題
攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。
題型：判斷題
下列關(guān)于平衡水分的說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
為了發(fā)酵期間少產(chǎn)生泡沫，應(yīng)在發(fā)酵開始時(shí)加入足夠的消泡劑。
題型：判斷題