單項選擇題急火快炒對,鹽不要放入的時聞太早,加鹽會提高(),促使原料中的水分和水溶性營養(yǎng)物質(zhì)榮處,遭受破壞,過早的加入鹽會使這種破壞加?。涸斐蔂I養(yǎng)素的大量損失。

A.半透膜
B.滲透壓
C.滲析
D.脫水


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