判斷題我國最著名的火腿品牌中的南腿指的是浙江金華火腿。

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2.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，Ω-3型脂肪酸含量較少的魚類是（）

A.沙丁魚
B.金槍魚
C.鮐魚
D.桂花魚

3.單項(xiàng)選擇題海洋魚類與淡水魚類最大的區(qū)別在于（）

A.蛋白質(zhì)含量
B.糖原含量
C.礦物質(zhì)含量
D.脂肪酸組成

4.單項(xiàng)選擇題更適合高血壓患者食用的肉類為（）

A.豬肉
B.牛肉
C.鴨肉
D.雞肉

5.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，影響肉類原料經(jīng)濟(jì)價(jià)值的最重要因素是（）

A.營養(yǎng)品質(zhì)
B.安全品質(zhì)
C.文化價(jià)值
D.食用口感