A.節(jié)約作用
B.制作作用
C.補(bǔ)充作用
D.抵抗作用
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A.制約、相互制約
B.互補(bǔ)、相互補(bǔ)充
C.抵抗、相互抵抗
D.對(duì)立、相互對(duì)立
A.氣味芬芳,營(yíng)養(yǎng)保存較多
B.在135-152℃高溫下有害細(xì)菌全被殺死
C.90-120℃部分細(xì)菌被殺死
A.酵母用量不夠且攪拌不恰當(dāng)
B.面粉筋性過(guò)低或主輸料比例失衡
C.氣候因素影響
D.發(fā)酵箱溫度過(guò)高
A.只容許單人操作,嚴(yán)禁兩人同時(shí)上機(jī),機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)嚴(yán)謹(jǐn)將刀或手伸入缸內(nèi)
B.維修保養(yǎng)時(shí)必須切斷電源
C.清掃時(shí)嚴(yán)禁將水沖向電機(jī)部分
D.發(fā)生故障時(shí)不得自行拆卸,應(yīng)立即報(bào)修
A.了解用電常識(shí)
B.電箱接近地面,便于開(kāi)關(guān)
C.避免濕手接觸電源
D.電源開(kāi)關(guān)無(wú)需按時(shí)檢查和保養(yǎng)
最新試題
下面哪個(gè)操作可以幫助改善蛋糕的脫模效果()
在進(jìn)行蛋糕面糊澆注灌模時(shí),下面哪個(gè)步驟是必不可少的()
下列哪個(gè)工具是用于在蛋糕中間夾層的()
下面哪種情況需要進(jìn)行熱脫模()
下列哪個(gè)步驟是蛋糕分層的關(guān)鍵步驟()
下列哪個(gè)步驟是在戚風(fēng)蛋糕焙烤前要完成的()
在使用攪拌設(shè)備進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時(shí),下面哪個(gè)步驟可以更好地使面糊變得更加稠厚()
下面哪個(gè)選項(xiàng)不是蛋糕脫模時(shí)的注意事項(xiàng)()
在制作卷筒蛋糕時(shí),下面哪種食材會(huì)導(dǎo)致蛋糕過(guò)于甜膩()
在擠制灌模蛋糕面糊時(shí),下面哪個(gè)方法可以使蛋糕更容易脫模()