最新試題
在紫薯粥里添加檸檬汁使pH為酸性,那粥會成什么顏色?()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列屬于蜜制方法的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列不屬于榨菜的加工步驟是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
果醬發(fā)霉的原因下列哪個不正確?()
題型:單項(xiàng)選擇題
減壓煮制所得的食品色、香、味都比常壓煮制好。
題型:判斷題
下列最適合用熱力去皮的有()。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列常用于柑橘綜合利用方法的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列常用的進(jìn)行超微粉碎的方法有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
提取色素不適合的方法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
果蔬原料分級的時候?yàn)榱税踩鹨姎埓喂荒苡糜诋a(chǎn)品加工。
題型:判斷題