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判斷題為了提高生產(chǎn)效率，在花色菜品中添加人工色素是允許的。

1.判斷題漲發(fā)好的魷魚體積一般是漲發(fā)前魷魚的3倍左右。

2.判斷題甲魚在去除黑衣時(shí)，燙制的溫度在80度時(shí)，燙制時(shí)間應(yīng)控制在2分鐘左右。

3.判斷題兩相觸電是由于人的兩腳處于不同的電位而發(fā)生的觸電現(xiàn)象

4.判斷題隨行就市定價(jià)法應(yīng)借鑒競爭對手成功的產(chǎn)品價(jià)格作為參考。

5.判斷題飲食產(chǎn)品的價(jià)格應(yīng)盡可能接近產(chǎn)品價(jià)值。