單項(xiàng)選擇題以下哪種方式可以去除滋味提取物種的有機(jī)試劑?()
A.超濾
B.凝膠過(guò)濾
C.多級(jí)萃取
D.旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題以下哪種方式可以去除滋味提取物中的水分?()
A.超濾
B.凝膠過(guò)濾
C.冷凍干燥
D.多級(jí)萃取
2.單項(xiàng)選擇題研究滋味成分,現(xiàn)代最普遍的方法是()
A.儀器分析
B.感官評(píng)價(jià)
C.電子舌
D.儀器分析結(jié)合感官鑒評(píng)
3.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)儀器不用來(lái)分析滋味成分?()
A.HPLC
B.GPC
C.UF
D.GC-MS
4.單項(xiàng)選擇題以下哪種技術(shù)不是滋味成分提取常用的技術(shù)?()
A.溶劑提取
B.頂空萃取
C.超濾技術(shù)
D.超聲技術(shù)
5.單項(xiàng)選擇題滋味成分屬于()
A.揮發(fā)性物質(zhì)
B.不揮發(fā)性物質(zhì)
C.揮發(fā)性和不揮發(fā)性物質(zhì)都有
D.以揮發(fā)性物質(zhì)為主
最新試題
滋味物質(zhì)分析的一般步驟是什么?
題型:?jiǎn)柎痤}
關(guān)于TAV以下說(shuō)法不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
非酶褐變對(duì)食品品質(zhì)的影響有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
什么是滋味消除?
題型:?jiǎn)柎痤}
牛肉熱加工后主要變化的氨基酸有哪些?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
什么是焦糖化褐變?
題型:?jiǎn)柎痤}
不同滋味活性成分對(duì)食品整體滋味的貢獻(xiàn)度取決于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種方式可以去除滋味提取物種的有機(jī)試劑?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酶促褐變的機(jī)理有哪些?()
題型:多項(xiàng)選擇題
滋味成分屬于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題