最新試題
切丁時,對于質(zhì)地較軟的原料可以先()再切。
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥()
切絲時,為了使絲的長度一致,可以將原料()后再切。
切丁時,為了使丁更美觀,可以將原料的()切整齊。
掛糊的厚度應根據(jù)()來確定。
切絲時,為了使絲更有韌性,可以將原料()
下列哪種原料上漿后容易脫漿()
切片時,哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片()
切片時,哪種原料適合切成三角片()
切片時,哪種原料適合切成菱形片()