單項選擇題“mousse”是指（）。

A、面條
B、木司
C、吐司
D、少司


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1.單項選擇題起酥的英文名稱是（）。

A、Creampuff
B、Puffpastry
C、Pastrycream
D、Muffin

2.單項選擇題“Vanilla”的中文意思為（）。

A、淀粉
B、調(diào)味品
C、香草香精
D、糖漿

3.單項選擇題“Flour”是指（）。

A、糖
B、鹽
C、魚膠
D、面粉

4.單項選擇題“cheese”是指（）。

A、奶酪
B、黃油
C、布丁
D、酸奶

5.單項選擇題“butter”是指（）。

A、黃油
B、人造黃油
C、奶酪
D、起酥油