單項(xiàng)選擇題采用（）時(shí)，要求擠出的制品大小、薄厚均勻一致，互相不粘連。

A、生面糊擠法
B、生面坯擠法
C、裱花嘴子擠法
D、油紙卷擠法


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1.單項(xiàng)選擇題我們制作氣鼓鴨子時(shí)，采用擠的方法是（）。

A、生面糊擠法
B、生面坯擠法
C、熟面糊擠法
D、裱花嘴子擠法

3.單項(xiàng)選擇題撒的（）不當(dāng)，不僅影響制品的整體色彩，還影響其他輔料的布局和造型。

A、數(shù)量
B、位置
C、范圍
D、形狀

4.單項(xiàng)選擇題制作木司時(shí)，需要脫模的制品，一定要小心，要保持制品的（）。

A、一致性
B、平整性
C、完整性
D、柔軟性

5.單項(xiàng)選擇題木司的定型，不僅有利于下一步的服務(wù)，而且為制品的（）奠定了基礎(chǔ)。

A、風(fēng)味
B、質(zhì)量
C、包裝、貯存
D、裝飾、美化