單項選擇題按設(shè)備用途劃分，西式面點常用設(shè)備有（）、攪拌設(shè)備、恒溫設(shè)備、原料處理設(shè)備等類別。

A、微波爐設(shè)備
B、烘烤設(shè)備
C、烤爐設(shè)備
D、電冰箱設(shè)備


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題“Brush”的中文意思為（）。

A、炸
B、打
C、煮
D、刷

2.單項選擇題冰激淋的英文名稱為（）。

A、Ice cream
B、Ice bread
C、Froze cream
D、White Bread

3.單項選擇題“sponge cake”是指（）。

A、沙蛋糕
B、天使蛋糕
C、海綿蛋糕
D、奶酪蛋糕

4.單項選擇題“sheet pan”是指（）。

A、平烤盤
B、烤架
C、平鍋
D、茶匙

5.單項選擇題“use bowl”的中文意思是（）。

A、用刀
B、量碗
C、用碗
D、量杯