A.提高懸浮穩(wěn)定性
B.防止液體渾濁
C.增加液體食品密度
D.改善感官品質(zhì)
E.提高營養(yǎng)吸收率
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你可能感興趣的試題
A.增大界面張力
B.減少界面張力
C.消除界面張力
D.增大外相的黏度
E.增大兩相的密度差
A.鹽類
B.糖類
C.羥類
D.臘質(zhì)
E.醛類
A.重力加速度
B.兩相密度差
C.連續(xù)相黏度
D.分散相粒度
E.曳力系數(shù)
A.離心加速
B.離心處理
C.離心沉降
D.離心旋轉(zhuǎn)
E.離心過濾
A.粒狀
B.紡（編）織狀
C.多孔固體
D.多孔膜
E.濾紙
最新試題
對于1%（w/w）的食鹽和1%（w/w）蔗糖溶液，哪個溶液的凍結(jié)點(diǎn)更低？（）
對于影響吸附作用的條件通常和吸附質(zhì)的性質(zhì)、吸附劑的性質(zhì)以及操作條件有關(guān)，下列有關(guān)于這幾項(xiàng)說法錯誤的是（）。
工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是（）
下列關(guān)于在離子交換過程中影響離子交換選擇性的因素的說法錯誤的是（）。
普通蒸餾分離具有恒沸物的非理想物系是不可以跨越該恒沸物的，也就是說只能得到一個純物質(zhì)和恒沸物，不能得到兩種純的物質(zhì)。所以，通過蒸餾或精餾的方法，是無法分離恒沸物的。
下列幾項(xiàng)中不屬于落球黏度計(jì)的使用條件的是（）。
傳質(zhì)過程與食品工業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)，下列屬于傳質(zhì)對食品行業(yè)的影響的是（）。
下列關(guān)于單個球形顆粒沉降速度推導(dǎo)的討論錯誤的是（）
關(guān)于實(shí)際冷凍流程的討論哪個錯誤（）
吸附質(zhì)被吸附進(jìn)吸附劑中時，什么階段是限速階段？（）