填空題對企業(yè)的審查包括對企業(yè)的（）和對產(chǎn)品的檢驗。
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3.單項選擇題企業(yè)生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)應當相互隔離，企業(yè)生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不得飼養(yǎng)家禽、家畜，坑式廁所應距生產(chǎn)區(qū)（）米以外。
A、10
B、15
C、20
D、25
4.單項選擇題食品安全監(jiān)管部門對有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當（）。
A.增加檢查頻次
B.減少檢查頻次
C.吊銷許可證
D.吊銷營業(yè)執(zhí)照
5.單項選擇題反映食品加熱程度的指標是（）。
A、中心溫度
B、表面溫度
C、加熱溫度
D、沸點
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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的脂肪含量時，為何通常使用索氏提取法（）？
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品中農(nóng)藥殘留檢測時，為什么常常選擇使用高效液相色譜法（HPLC）（）？
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在食品中添加抗氧化劑的主要目的是（）。
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
在食品檢驗中，對于乳制品中的乳糖含量檢測，常采用的方法是（）。
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：多項選擇題