單項選擇題某幼兒園兒童午餐吃了紅燒鮐巴魚，餐后10分鐘至2小時內，陸續(xù)有兒童出現面部、胸部及全身皮膚潮紅，眼結膜充血，伴有頭痛、惡心、腹痛、腹瀉、心跳過速、血壓下降等癥狀，個別出現蕁麻疹，體溫正常。這很可能是一起（）。

A.沙門菌食物中毒
B.組胺中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.河豚魚中毒
E.亞硝酸鹽中毒


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2.單項選擇題某地婦女進食自制面醬后數小時出現乏力、頭暈等癥狀，以及視力模糊、眼瞼下垂、言語不清、吞咽困難等特征，最可能是（）。

A.葡萄球菌食物中毒
B.沙門菌食物中毒
C.亞硝酸鹽食物中毒
D.肉毒梭菌食物中毒
E.蠟樣芽孢桿菌食物中毒

4.單項選擇題一家3人，早餐食品是剩飯和鮮沙丁魚，后出現皮膚潮紅、頭暈、頭痛、心悸、胸悶及血壓下降等癥狀，其最有可能的原因是（）。

A.副溶血性弧菌食物中毒
B.變形桿菌屬食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.組胺中毒
E.氰苷中毒

5.單項選擇題食物中毒現場調查時，衛(wèi)生醫(yī)師很重視首發(fā)病例，原因是（）。

A.其比別人敏感，預后不良，須加強防治
B.其具有較高的診斷價值
C.其對中毒原因能談出更多情況
D.由其中毒潛伏期可推斷中毒可疑餐次
E.其對周圍人群影響較大