單項選擇題低鹽膳食中，鹽的每天攝入量為（）

A.1～3g
B.2～4g
C.1～4g
D.0.5～3g
E.2～6g


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1.單項選擇題流質(zhì)膳食適用于（）

A.高熱患者
B.術(shù)后恢復(fù)期病人
C.無急性腹瀉病人
D.嚴(yán)重營養(yǎng)不良患者
E.食欲正?；颊?/p>

2.單項選擇題輻射影響線粒體氧化磷酸化和三羧酸循環(huán)過程，導(dǎo)致機(jī)體消耗增加的是（）

A.膳食纖維
B.維生素
C.礦物質(zhì)
D.水分
E.能量

3.單項選擇題鉛通過抑制巰基酶活性，可使（）

A.血紅蛋白合成減少
B.血紅蛋白分解增強(qiáng)
C.鋅、鐵和鈣等的吸收率增加
D.維生素C氧化速度減慢
E.1，25-（OH）2D3的分解代謝減弱

4.單項選擇題高溫環(huán)境人群的營養(yǎng)重點是在其膳食攝取中應(yīng)增加（）

A.動物性食物
B.谷類食物
C.水和礦物質(zhì)
D.蛋白質(zhì)和脂肪
E.脂肪和維生素

5.單項選擇題高溫環(huán)境下人體胃酸分泌減少，食欲減退的主要原因是（）

A.散熱增強(qiáng)使血液重新分配
B.消化液分泌減少
C.胃腸道功能下降
D.大量出汗使氯化鈉丟失增加
E.內(nèi)臟血管收縮