單項選擇題下列一般不單獨作為判定肥胖標準的方法是（）
A.體重法
B.身高標準體重法
C.腰圍和腰臀比
D.皮褶厚度法
E.體質(zhì)指數(shù)法
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1.單項選擇題能夠降低膽固醇和膽酸的吸收，具有降低血脂作用的是（）
A.膳食纖維
B.淀粉
C.雙糖
D.寡糖
E.單糖
2.單項選擇題攝入過多容易引起血清甘油三酯含量升高的是（）
A.乳糖、蔗糖
B.麥芽糖、果糖
C.乳糖、麥芽糖
D.蔗糖、果糖
E.麥芽糖、葡萄糖
3.單項選擇題預防動脈粥樣硬化應增加攝入的脂類成分為（）
A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.甘油三酯
E.膽固醇
4.單項選擇題下面被認為是動脈粥樣硬化發(fā)生的獨立危險因素的脂蛋白為（）
A.LDL
B.HDL
C.TG
D.ox-LDL
E.LPA.
5.單項選擇題對于圍手術期病人，術后每日蛋白質(zhì)的攝入應在（）
A.60～80g
B.80～100g
C.100～120g
D.120～140g
E.100～140g