單項選擇題屬于基礎代謝的是()。
A.思維
B.消化吸收
C.心跳
D.跑步
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1.單項選擇題屬于單糖的是()。
A.麥芽糖
B.糊精
C.糖原
D.葡萄糖
2.單項選擇題人體內(nèi)的必需脂肪酸是()。
A.α-亞麻酸
B.飽和脂肪酸
C.花生四烯酸
3.單項選擇題當食物蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸種類齊全、數(shù)量充足、比例適當時稱為()。
A.完全蛋白質(zhì)
B.半完全蛋白質(zhì)
C.不完全蛋白質(zhì)
D.必需蛋白質(zhì)
4.單項選擇題處于氮平衡的人群主要是()。
A.嬰幼兒
B.孕婦
C.成年男性
D.老男人
5.單項選擇題成年人體內(nèi)的必需氨基酸為()。
A、7種
B、8種
C、9種
D、10種
最新試題
傳達、分派各類菜肴給爐灶廚師烹調(diào)的是()的步驟。
題型:單項選擇題
論述廚房組織結構的設置。
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烹調(diào)藝術的呈現(xiàn),最初表現(xiàn)在(),是中國菜的一大特點。
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以下選項對烹飪原料感官鑒定方法的描述,正確的是()。
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題型:單項選擇題
成年人一日混合膳食中,糧食供熱應占全天總量的()。
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