單項(xiàng)選擇題副溶血弧菌食物中毒的原因是（）。

A.食物生熟不分
B.交叉感染
C.食物用餐前加熱不夠或處理不當(dāng)
D.以上選項(xiàng)都正確


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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于天然甜味劑的是：（）。

A.甜葉菊
B.環(huán)已基糖精
C.糖精
D.麥芽糖

2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)目前允許使用的防腐劑是（）。

A.山梨酸鉀
B.硝酸鈉
C.苯丙酸
D.山梨酸鈉

3.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是食物污染的種類（）。

A.生物性污染
B.物理性污染
C.化學(xué)性污染
D.放射性污染

4.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是抑制真菌生長(zhǎng)的措施（）。

A.干燥脫水
B.低溫
C.提高濕度
D.真空包裝

5.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)食品的基本衛(wèi)生要求錯(cuò)誤的是：（）。

A.食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、無(wú)害
B.具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀
C.應(yīng)當(dāng)有本身所應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
D.應(yīng)當(dāng)無(wú)食品添加劑