單項(xiàng)選擇題男性，18歲，平素極少進(jìn)食奶類。一日早餐飲用鮮牛奶后，中午即感胃腸不適，腹脹、腹痛，腹瀉后癥狀緩解。為明確診斷可選擇的檢查試驗(yàn)是（）

A.過敏試驗(yàn)
B.呼吸試驗(yàn)
C.細(xì)菌培養(yǎng)
D.蔗糖耐受試驗(yàn)
E.以上都不是


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2.單項(xiàng)選擇題男性，27歲，福建人。初到南極科學(xué)考察工作站，其膳食以高蛋白質(zhì)、高脂肪為主，主要食用肉類、動(dòng)物肝、蛋類、奶類等食物。經(jīng)過一段時(shí)間冷適應(yīng)后，該科考隊(duì)員膳食中三大生能營(yíng)養(yǎng)素的適宜調(diào)配為（）

A.糖類適當(dāng)降低，蛋白質(zhì)正?；蚵愿?，脂肪適當(dāng)提高
B.蛋白質(zhì)適當(dāng)降低，糖類正常或略高，脂肪適當(dāng)提高
C.糖類適當(dāng)降低，脂肪正?；蚵愿?，蛋白質(zhì)適當(dāng)提高
D.脂肪適當(dāng)降低，蛋白質(zhì)正?；蚵愿?，糖類適當(dāng)提高
E.蛋白質(zhì)適當(dāng)降低，脂肪正常或略高，糖類適當(dāng)提高

5.單項(xiàng)選擇題河豚魚是一種肉質(zhì)鮮美但有劇毒的海洋性魚類。河豚魚中毒的死因是（）

A.脫水
B.肝壞死
C.呼吸麻痹和循環(huán)衰竭
D.腎衰竭
E.酸中毒