單項選擇題（）不宜久泡，否則會失去香味。

A.香菇
B.蝦米
C.干貝
D.黃花菜


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.單項選擇題（）主要分布于熱帶和亞熱帶近海地層，我國也均產(chǎn)。

A.鱸魚
B.鳙魚
C.鰨魚
D.青魚

3.單項選擇題杏鮑菇具有和鮑魚的口感（）。

A.蝦仁
B.干貝
C.仁香味
D.蟹膏

4.單項選擇題秋冬季蔬菜適用于（）洗滌。

A.冷水洗滌
B.冰水洗滌
C.鹽水洗滌
D.高錳酸鉀溶液洗滌

5.單項選擇題雞胸在加工時應順絲切，（）應頂絲切。

A.羊肉
B.豬里脊
C.牛肉
D.兔肉