單項選擇題硒濃度最低的人體組織是()。

A.肝
B.指甲
C.牙釉質
D.脂肪組織
E.腎


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1.單項選擇題關于碳水化合物的說法錯誤的是()。

A.葡萄糖是構成食物中各種糖類的最基本單位
B.淀粉完全由葡萄糖構成
C.人體只能利用L型葡萄糖
D.半乳糖在人體中須先轉變?yōu)槠咸烟遣拍鼙焕?br /> E.木糖是屬于戊糖

2.單項選擇題與動物的生殖功能和精子生成有關的維生素是()。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素E
D.維生素D
E.維生素K

3.單項選擇題評價食物蛋白質營養(yǎng)價值時,作為參考蛋白的是()。

A.母乳蛋白質
B.雞蛋蛋白質
C.大豆蛋白質
D.大米蛋白質
E.酪蛋白

4.單項選擇題對鋅的吸收有促進作用的膳食成分是()。

A.大豆蛋白
B.鐵
C.膳食纖維
D.動物食品中的蛋白質
E.草酸鹽

5.單項選擇題維生素D的生理功能不包括()。

A.促進小腸鈣吸收
B.抗氧化作用
C.促進腎小管對鈣、磷的重吸收
D.對骨細胞呈現多種作用
E.調節(jié)血鈣平衡