單項選擇題何種細菌可引起“神奈川”現(xiàn)象()。
A.沙門菌屬
B.變形桿菌
C.葡萄球菌
D.副溶血性弧菌
E.蠟樣芽胞桿菌
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1.單項選擇題在含鹽培養(yǎng)基上可以生長的細菌是()。
A.副溶血性弧菌
B.葡萄球菌
C.變形桿菌
D.大腸桿菌
E.沙門菌屬
2.單項選擇題以下哪項為食物中毒發(fā)病特點()。
A.中毒患者臨床表現(xiàn)存在個體差異
B.潛伏期短
C.一種與食物相關(guān)的慢性病
D.人與人之間傳染
E.無明顯季節(jié)性
3.單項選擇題氰苷含量最多的是()。
A.桃仁
B.甜杏仁
C.木薯
D.苦杏仁
E.李仁
4.單項選擇題植物性食物(如剩飯、米粉)引起的食物中毒最可能原因是()。
A.沙門菌屬
B.副溶血性弧菌
C.葡萄球菌腸毒素
D.肉毒梭菌毒素
E.變形桿菌
5.單項選擇題食用新鮮河豚魚,除應(yīng)先去頭、放血,除內(nèi)臟、皮外,還應(yīng)做何處理方可食用()。
A.鹽腌8h
B.曝曬24h
C.用小蘇打處理24h
D.用酒泡24h
E.反復蒸煮2h
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下列哪種重金屬可以引起腦和神經(jīng)系統(tǒng)損傷()。
題型:單項選擇題
赤霉病麥中毒屬于()。
題型:單項選擇題
下列化學污染物中可來自于體內(nèi)合威的是()。
題型:單項選擇題
以家庭自制發(fā)酵品及罐頭食品為污染對象的菌為()。
題型:單項選擇題
引起副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品是()。
題型:單項選擇題
下列各種菌引起的食物中毒可造成肝腎損傷且病死率較高的是()。
題型:單項選擇題
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定玉米、花生仁、花生油()。
題型:單項選擇題
易被椰毒假單胞菌污染的食物是()。
題型:單項選擇題
肉毒毒素屬于()。
題型:單項選擇題
黃曲霉毒素屬于()。
題型:單項選擇題