單項(xiàng)選擇題助Martini的調(diào)制方法是（）。

A.Shake
B.Stir
C.Bulild
D.Blander


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1.單項(xiàng)選擇題CubaLibra的配方是（）和可樂(lè)。

A.1oz白朗姆酒、1oz鮮檸檬汁
B.1/2oz白朗姆酒、12Oz鮮檸檬汁
C.1oz白的姆酒、1/2，鮮檸檬汁
D.1oz白朗姆酒、1/2oz鮮檸檬汁

2.單項(xiàng)選擇題酒水單主要內(nèi)容包括（）

A.酒名、酒價(jià)
B.酒名、酒價(jià)、酒水介紹、廣告
C.槽名、介紹
D.ao、菜點(diǎn)

3.單項(xiàng)選擇題雞尾酒的基本結(jié)構(gòu)句括、輔料和裝飾物＝部分（）套

A.酒基
B.烈酒
C.基酒
D.主料

5.單項(xiàng)選擇題按（）分類(lèi)，雞尾酒可分為長(zhǎng)飲類(lèi)雞尾酒和短飲類(lèi)雞尾酒。

A.餐飲搭配
B.飲用時(shí)間和場(chǎng)合
C.雞尾酒的容量和酒精含量
D.基酒的種類(lèi)