單項選擇題滇紅工夫毛茶經(jīng)精制加工后形成的商品茶，出廠水份指標應控制在（）以內。

A.6%
B.10%
C.15%
D.20%


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1.單項選擇題綠茶初制揉捻適度時，具有濃厚而又不感到刺鼻的（）。

A.青草氣味
B.青香氣味
C.青氣味
D.淡香氣味

3.單項選擇題工夫茶條索粗松、湯淡、味薄、香氣低、葉底暗雜原因是（）。

A.揉捻不足
B.揉捻過度
C.發(fā)酵不足
D.發(fā)酵過度

4.單項選擇題形成普洱散茶品質特征最主要的工序是（）。

A.萎凋工序
B.干燥工序
C.毛茶收購工序
D.渥堆工序

5.單項選擇題撩篩是在分篩的基礎上，用（）使茶葉長短、顆粒粗細達到勻齊。

A.抖篩機
B.圓篩機
C.飄篩機
D.抖篩機或飄篩機