單項(xiàng)選擇題撩篩是在分篩的基礎(chǔ)上，用（）使茶葉長(zhǎng)短、顆粒粗細(xì)達(dá)到勻齊。

A.抖篩機(jī)
B.圓篩機(jī)
C.飄篩機(jī)
D.抖篩機(jī)或飄篩機(jī)


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1.單項(xiàng)選擇題車色的作用是使茶葉條索緊結(jié)或顆粒圓結(jié)，并使茶葉色澤綠潤“起霜”。通常用于（）的精制中。

A.珠茶和眉茶
B.紅茶和黃茶
C.紅茶和黑茶
D.黃茶和白茶

4.單項(xiàng)選擇題紅茶香氣不純、略帶青氣、湯色淡紅而滋味青澀、葉底花青是由于（）。

A.發(fā)酵不足
B.發(fā)酵過度
C.萎凋不足
D.萎凋過度

5.單項(xiàng)選擇題在殺青后或熱揉后堆悶使之變黃是（）。

A.干坯悶黃
B.濕坯悶黃
C.做青
D.后發(fā)酵