單項(xiàng)選擇題形成普洱散茶品質(zhì)特征最主要的工序是()。
A.萎凋工序
B.干燥工序
C.毛茶收購工序
D.渥堆工序
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1.單項(xiàng)選擇題撩篩是在分篩的基礎(chǔ)上,用()使茶葉長短、顆粒粗細(xì)達(dá)到勻齊。
A.抖篩機(jī)
B.圓篩機(jī)
C.飄篩機(jī)
D.抖篩機(jī)或飄篩機(jī)
2.單項(xiàng)選擇題車色的作用是使茶葉條索緊結(jié)或顆粒圓結(jié),并使茶葉色澤綠潤“起霜”。通常用于()的精制中。
A.珠茶和眉茶
B.紅茶和黃茶
C.紅茶和黑茶
D.黃茶和白茶
3.單項(xiàng)選擇題從發(fā)酵葉象變化速度看,氣溫高比氣溫低時(shí)葉象變化()。
A.慢
B.快
C.相同
D.無關(guān)
4.單項(xiàng)選擇題從發(fā)酵葉象變化速度看,含水量較多的細(xì)嫩芽葉濕坯比含水量較少的粗老濕坯葉象變化()。
A.快
B.慢
C.相同
D.無關(guān)
5.單項(xiàng)選擇題紅茶香氣不純、略帶青氣、湯色淡紅而滋味青澀、葉底花青是由于()。
A.發(fā)酵不足
B.發(fā)酵過度
C.萎凋不足
D.萎凋過度
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在茶具銷售中,銷售人員應(yīng)始終強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的價(jià)格優(yōu)勢,以吸引客戶購買。
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茶葉的口感識別主要依賴于茶葉的種類、制作工藝和沖泡方法。
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茶單的排版設(shè)計(jì)應(yīng)簡潔明了,避免過多復(fù)雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗(yàn)。
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冬季飲用紅茶有助于促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防感冒。
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黃茶沖泡時(shí),水溫越高,茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出,因此水溫應(yīng)盡可能高。
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茶事服務(wù)中,手勢和表情的管理對于營造良好的服務(wù)氛圍非常重要。
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白茶投茶量與水量的比例對茶湯的口感和香氣有直接影響。
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紫砂壺使用時(shí),應(yīng)避免接觸油污,因?yàn)橛臀蹠氯仙皦氐臍饪住?/p>
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茶葉中的咖啡因含量通常比咖啡低,因此不會對人體產(chǎn)生顯著的興奮作用。
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使用茶匙投茶時(shí),應(yīng)該盡量避免直接接觸茶葉,以免影響茶的品質(zhì)。
題型:判斷題