填空題由于（）有助于建立有效的控制措施組合，所以它是建立有效的食品安全管理體系的關(guān)鍵。

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2.多項(xiàng)選擇題我國(guó)第一批列入目錄的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物是（）。

A.大豆、玉米
B.油菜、棉花種子、番茄
C.土豆、番茄、辣椒
D.小麥、水稻

3.多項(xiàng)選擇題無(wú)菌罐裝的條件包括（）

A.罐裝產(chǎn)品無(wú)菌
B.包裝材料無(wú)菌
C.罐裝環(huán)境無(wú)菌
D.檢驗(yàn)過(guò)程無(wú)菌

4.多項(xiàng)選擇題GB2760中規(guī)定可以使用的防腐劑包括（）

A.D-異抗壞血酸納
B.苯甲酸
C.茶多酚
D.山梨酸

5.多項(xiàng)選擇題監(jiān)視的目的包括（）

A.評(píng)估前提方案是否按預(yù)期運(yùn)行
B.評(píng)估資源管理是否按預(yù)期實(shí)施
C.評(píng)估HACCP計(jì)劃是否按預(yù)期運(yùn)行
D.評(píng)估外部溝通是否按預(yù)期運(yùn)行