有八大菜系，分別是：廣東菜系、四川菜系、湖南菜系、山東菜系、江蘇菜系、浙江菜系、福建菜系、安徽菜系。
最新試題
下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是（）
米飯是食材之一。
淮揚菜系的主體是（）菜。
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
精于制湯是魯菜特點之一。
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
以下屬于食材范疇的有（）