問答題中國飲食文化的特點
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1.問答題飲食文化的定義
2.填空題制作米線和麻辣燙一般都要用（）碎。
4.單項選擇題制作漿面條的綠豆?jié){一般要發(fā)酵（）小時。
A、16
B、36
C、56
D、76
5.單項選擇題在炒制孟州炒面時，面和水的比例一般為（）。
A、1：1
B、1：1.2
C、1：1.4
D、1：1.6