多項選擇題GB/T22000結合了下列普遍認同的關鍵要素:()

A.相互溝通
B.體系管理
C.過程控制
D.HACCP原理


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1.多項選擇題以下對操作性前提方案描述正確的是()。

A.操作性前提方案應基于危害分析確定
B.操作性前提方案是控制措施
C.操作性前提方案即衛(wèi)生標準操作程序
D.為對危害實施有效控制,各組織的操作性前提方案是相同的

2.多項選擇題驗證策劃應規(guī)定驗證活動的()。

A.目的
B.方法
C.頻次
D.職責

3.多項選擇題食品安全危害的可接受水平確定時應考慮()。

A.已發(fā)布的法律法規(guī)要求
B.食品的風味
C.顧客對食品安全的要求
D.顧客對產品的預期用途

4.多項選擇題危害識別可以基于()。

A.產品特性
B.預期用途
C.經驗
D.可接受水平

5.多項選擇題適宜時,流程圖應包括()。

A.操作中所有步驟的順序和相互關系
B.源于外部的過程和分包工作
C.原料、輔料和中間產品投入點
D.返工點和循環(huán)點