多項(xiàng)選擇題在以下所列的空氣消毒方法中，食品生產(chǎn)加工車間空氣消毒時(shí)通常采用（）三種方法。

A.過(guò)氧乙酸熏蒸
B.空氣過(guò)濾
C.紫外線消毒
D.乳酸熏蒸


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1.多項(xiàng)選擇題抑制微生物生長(zhǎng)最常用的方法是（）

A、冷凍
B、輻射處理
C、脫水干燥
D、發(fā)酵

2.多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于GB/T22000描述正確的是（）。

A.GB/T22000整合了CAC制定的HACCP體系和實(shí)施步驟
B.基于審核的需要，GB/T22000將HACCP計(jì)劃與前提方案（PRPs）相結(jié)合
C.GB/T22000僅僅是滿足于通常意義上的法規(guī)要求
D.GB/T22000要求組織通過(guò)食品安全管理體系以滿足與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)要

3.多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于撤回的描述正確的是（）。

A.食品安全小組組長(zhǎng)應(yīng)指定有權(quán)啟動(dòng)撤回的人員
B.最高管理者應(yīng)指定負(fù)責(zé)執(zhí)行撤回的人員
C.召回包括撤回
D.組織可以采用實(shí)際撤回驗(yàn)證并記錄撤回方案的有效性

4.多項(xiàng)選擇題GB/T22000結(jié)合了下列普遍認(rèn)同的關(guān)鍵要素：（）

A.相互溝通
B.體系管理
C.過(guò)程控制
D.HACCP原理

5.多項(xiàng)選擇題以下對(duì)操作性前提方案描述正確的是（）。

A.操作性前提方案應(yīng)基于危害分析確定
B.操作性前提方案是控制措施
C.操作性前提方案即衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序
D.為對(duì)危害實(shí)施有效控制，各組織的操作性前提方案是相同的

最新試題

三種常用防腐劑按毒性從弱到強(qiáng)排列依次為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

GBfr22000-2006標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)調(diào)確保對(duì)食品安全管理體系負(fù)責(zé)（）人員進(jìn)行培訓(xùn)。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在GB／T22000—2006標(biāo)準(zhǔn)中，控制措施是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品安全小組成員正在討論如何繪制糖果預(yù)處理工序的流程圖，適應(yīng)這一場(chǎng)景的標(biāo)準(zhǔn)條款是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某淀粉樣品與碘的反應(yīng)呈紫色，也不能吸收脂肪，在冷水中溶解，但不形成凝膠，則樣品可能是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

審核組可以包括實(shí)習(xí)審核員，但（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

與受審核方一起評(píng)審不符合的目的是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

審核組應(yīng)對(duì)在（）收集的所有信息和證據(jù)進(jìn)行分析，以評(píng)審審核發(fā)現(xiàn)并就初次認(rèn)證審核結(jié)論達(dá)成一致。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下哪一項(xiàng)活動(dòng)屬于現(xiàn)場(chǎng)審核時(shí)間發(fā)生的活動(dòng)（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

受審核方指派的向?qū)?yīng)當(dāng)協(xié)助審核組并且根據(jù)審核組長(zhǎng)的要求行動(dòng)，可（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題