單項選擇題衡量殺菌過程中微生物的耐熱性時，反映熱力致死速率和致死溫度關系的特性參數(shù)是（）值。

A、D
B、Z
C、TDT
D、F


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1.單項選擇題下列殺菌劑中（）屬于氧化型殺菌劑。

A、漂白粉
B、亞硫酸鈉
C、保險粉
D、焦亞硫酸鈉

3.單項選擇題以下是四種物質(zhì)在輻射中的“G”值，其中（）對輻射最敏感。

A、G=25
B、G=20
C、G=15
D、G=10

4.單項選擇題超濾濃縮的推動力為（）

A、壓力差
B、濃度差
C、A和B
D、滲透壓差

5.單項選擇題普通家用微波爐使用的微波頻率為（）

A、433.92MHz
B、915MHz
C、2375MHz
D、2450MHz