單項(xiàng)選擇題罐藏技術(shù)的發(fā)明者是（）。

A、美國人Bigelow
B、法國人NicholsAppert
C、美國人Esty
D、英國人PeterDurand


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題面筋的貯氣能力取決于（）。

A、可塑性
B、延伸性
C、粘性
D、彈性

2.單項(xiàng)選擇題軟罐頭容器中，下列（）容器能保存期在2年以上。

A、透明普通型蒸煮袋
B、透明隔絕型蒸煮袋
C、鋁筒隔絕型蒸煮袋
D、直立袋

3.單項(xiàng)選擇題韌性餅干烘烤條件一般采用（）。

A、低溫長時(shí)
B、高溫短時(shí)
C、高溫長時(shí)
D、低溫短時(shí)

4.單項(xiàng)選擇題在奶粉生產(chǎn)中，一般選用（）法干燥，具有良好的速溶性

A、空氣對(duì)流干燥
B、真空干燥
C、噴霧干燥
D、滾筒干燥

5.單項(xiàng)選擇題高溫短時(shí)殺菌法用下列（）英文縮寫名稱。

A、UTH
B、LTLT
C、HTST
D、LTST