A.保存陰涼
B.25°~~30℃
C.無(wú)陽(yáng)光直射
D.10℃以下
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.小麥
B.葡萄
C.玉米
D.高梁
A.儲(chǔ)藏在地下酒窖
B.低于零下5°
C.每年夏天應(yīng)倒壇一次
D.金屬器具儲(chǔ)存黃酒
A.開(kāi)胃酒
B.甜食酒
C.利口酒
D.啤酒
A.伏特加
B.中國(guó)白酒
C.葡萄酒
D.白蘭地
A.啤酒
B.黃酒
C.清酒
D.威士忌
最新試題
酒吧清潔時(shí)先用濕毛巾擦后,再用清潔劑噴在表面擦抹,至污跡完全消失為止。
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒(méi)有使用過(guò)的酒杯就不需要每天重新消毒了。
酒吧營(yíng)業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣(mài)和調(diào)酒用過(guò)的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中,標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。
客人預(yù)訂酒會(huì)后,應(yīng)根據(jù)酒會(huì)的性質(zhì)和每人消費(fèi)額來(lái)進(jìn)行預(yù)算,分解費(fèi)用。
在服務(wù)時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作,一般高檔酒吧可能需要()種不同類(lèi)型和不同大小的酒杯。
下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是()。
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。
在酒水發(fā)放的管理中,()是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。