A.幾何圖案
B.象形圖案
C.堆疊、松散形圖案
D.組合圖案
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你可能感興趣的試題
A.細(xì)菌性食物中毒
B.有毒動(dòng)植物中毒
C.化學(xué)性食物中毒
D.真菌性食物中毒
A.糖向人體提供熱量的數(shù)量排在脂肪的后面,名列第二位
B.糖類是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì),但并不是所有神經(jīng)組織、細(xì)胞和體液中都含有糖類
C.糖類具有輔助脂肪氧化的抗生酮作用
D.人患肝炎時(shí),不能吃糖
A.金錢魚
B.馬鮫魚
C.大黃魚
D.小黃魚
A.田鼠
B.黃猄
C.禾花雀
D.野菜
A.豬的肌肉一般呈淡紅色,脂肪色白
B.脂肪型豬瘦肉率在40%以下
C.豬的骨髓應(yīng)該是白色
D.肉脂兼用型豬適于鮮肉運(yùn)用或用于腌制咸肉和火腿
最新試題
掛糊上漿時(shí),對(duì)于容易出水的原料,如冬瓜,掛糊前應(yīng)()
對(duì)于海鮮類原料調(diào)味時(shí),以下哪種調(diào)味料應(yīng)謹(jǐn)慎使用,以免掩蓋海鮮本身的鮮味()
以下哪種糊在油炸后會(huì)呈現(xiàn)出蓬松的效果()
在掛糊上漿操作中,若糊或漿中加入過多的淀粉,會(huì)導(dǎo)致()
掛糊上漿時(shí),為了防止糊或漿在攪拌過程中產(chǎn)生面筋,在調(diào)制水粉糊時(shí)應(yīng)()
在給蔬菜調(diào)味時(shí),為了突出蔬菜的清甜口感,應(yīng)()
制作涼拌菜時(shí),為了增加酸味和清爽口感,通常會(huì)加入()
制作炸雞翅時(shí),雞翅掛糊采用()能使外皮更酥脆。
制作軟炸蘑菇時(shí),蘑菇掛糊一般采用()
在掛糊上漿時(shí),若糊或漿調(diào)制得過稠,會(huì)導(dǎo)致()