A.衛(wèi)生管理
B.陳列管理
C.商品管理
D.服務(wù)管理
E.現(xiàn)金管理
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A.出勤狀況
B.服務(wù)質(zhì)量
C.缺貨管理
D.工作效率
A.1、編寫營業(yè)手冊(cè)2.、建立培訓(xùn)體系3.、運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)實(shí)行動(dòng)態(tài)控制
B.1、編寫營業(yè)手冊(cè)2、定期考核店員3、不定期抽查
C.1、建立培訓(xùn)體系2、不定期抽查3、運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)實(shí)行動(dòng)態(tài)控制
D.1、定期對(duì)門店現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估2、抽查、考核店長(zhǎng)3、在職培訓(xùn)
A.總部的商品布局圖
B.總部的商品配置表
C.總部的商品布局圖與商品配置表
D.門店上報(bào)的商品布局圖與商品配置表
A.1%
B.1.5%
C.2%
D.3%
A.堅(jiān)持低成本
B.準(zhǔn)確把握店鋪業(yè)態(tài)
C.適應(yīng)消費(fèi)季節(jié)
D.適應(yīng)消費(fèi)者的需求變化
E.掌握影響目標(biāo)顧客的因素
最新試題
餐飲供給最重要的組成部分是()
聯(lián)系實(shí)際,試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)行為。
屬于從微觀層面上加強(qiáng)餐飲人才建設(shè)的對(duì)策是()
美國餐飲業(yè)擴(kuò)大全球營銷的主要手段是()
餐飲企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)在經(jīng)濟(jì)結(jié)果方面的最終體現(xiàn)是()
餐飲文化
對(duì)于一些資金或開發(fā)技術(shù)實(shí)力不是很強(qiáng)的餐飲企業(yè)而言,可以降低自己研制新產(chǎn)品的難度和風(fēng)險(xiǎn)、節(jié)省開發(fā)新產(chǎn)品成本的策略是()
一般而言,餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的()
就餐飲產(chǎn)品生命周期而言,一些普通消費(fèi)者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于()
餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為()